Egy friss vizsgálat során tíz különböző ásványvízben is kimutattak egy potenciálisan rákkeltő vegyületet, amely komoly aggodalmat keltett a fogyasztók körében. A felfedezés sokakat arra késztetett, hogy elgondolkodjanak: mennyire biztonságosak a boltokban kapható ásványvizek? Nézzük meg, milyen vegyületről van szó, hogyan kerülhetett az ásványvizekbe, és milyen hatásai lehetnek az egészségre.
Milyen vegyületről van szó?
A vizsgálatok során bromátot találtak több ismert ásványvízmárkában. A bromát egy olyan kémiai anyag, amely bizonyos koncentráció felett rákkeltő hatású lehet. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az Európai Unió is szigorúan szabályozza az ivóvizek bromáttartalmát, mivel hosszú távú fogyasztása növelheti a daganatos megbetegedések kockázatát.
A bromát nem természetes módon fordul elő az ásványvizekben, hanem elsősorban az ozmózisos víztisztítás és az ózonos fertőtlenítés melléktermékeként keletkezhet.
Hogyan kerülhet bromát az ásványvízbe?
Bár az ásványvizeket a legtöbb ember tiszta és természetes forrásnak gondolja, a valóságban gyakran szükség van bizonyos fertőtlenítési és tisztítási eljárásokra. Az egyik ilyen módszer az ózonos fertőtlenítés, amely során az ásványvizet ózonnal kezelik a baktériumok és vírusok elpusztítása érdekében.
A probléma ott kezdődik, hogy az ózon reakcióba léphet a vízben található bromidionokkal, és ebből a reakcióból keletkezhet a káros bromát.
Fontos megjegyezni, hogy nem minden ásványvíz érintett, mivel a bromát kialakulása függ:
- a víz eredeti ásványianyag-tartalmától,
- a fertőtlenítési eljárástól,
- és attól, hogy milyen technológiát alkalmaztak a víz palackozása során.
Milyen hatásai lehetnek a bromátnak az egészségre?
A bromátot rákkeltő vegyületként tartják számon, és az állatkísérletek szerint nagyobb mennyiségben fogyasztva vesekárosodást és idegrendszeri problémákat is okozhat. Az emberi szervezetre gyakorolt hatásait még nem vizsgálták olyan mélységben, mint más ismert karcinogéneket, de az eddigi adatok alapján jobb elkerülni a tartós bevitelét.
A bromát hosszú távú fogyasztása növelheti a következő betegségek kockázatát:
- Húgyúti és vesedaganatok
- Pajzsmirigyproblémák
- Idegrendszeri zavarok
A hatóságok által meghatározott biztonságos határérték felett már kockázatos lehet az ásványvíz bromáttartalma.
Mit tehetsz, hogy elkerüld a szennyezett ásványvizet?
Ha biztosra akarsz menni, érdemes néhány óvintézkedést megtenned:
- Ellenőrizd a címkéket és a márkákat! – Bár a palackozott vizeken általában nem tüntetik fel a bromáttartalmat, érdemes figyelni az összetevőkre és az esetleges vizsgálati eredményekre.
- Válaszd a természetes forrásvizet! – A kezeletlen, közvetlenül forrásból származó vizeknél kisebb az esélye a bromát jelenlétének.
- Használj háztartási víztisztítót! – A modern vízszűrő rendszerek képesek kiszűrni a legtöbb szennyeződést, és akár a csapvíz is biztonságosabb lehet, mint egyes palackozott ásványvizek.
- Kövesd a friss híreket! – Érdemes figyelni a független laboratóriumi vizsgálatokat és a hatóságok ajánlásait.
Érdemes-e továbbra is ásványvizet inni?
A felfedezés ellenére nem kell pánikba esni, de érdemes tudatosabban választani az ásványvizek között. A legjobb megoldás az, ha tájékozódsz az adott márkáról és annak minőségéről.
Bár az ásványvizek kényelmes és gyakran egészséges választásnak tűnnek, nem mindig garantálják a teljes tisztaságot. A csapvíz sok esetben szigorúbb ellenőrzésen megy keresztül, és megfelelő szűréssel akár jobb alternatíva is lehet.
Ha ásványvizet iszol, válassz megbízható forrásból származó, kezeletlen vagy minimálisan kezelt vizeket, hogy elkerüld a felesleges egészségügyi kockázatokat.